Ingredients
500 g de gigot de mouton ou de veau
1 gros oignon
1 bouquet de persil à hacher
½ cuillère à café de piment doux
½ cuillère à café de cumin
½ cuillère à café de poivre
3 cuillère à soupe d'huile sel
Préparation
Commencez par couper la viande (veau / mouton) en cubes puis les mettre dans un saladier.
Ajouter l’oignon émincé, le persil haché, l’huile, le piment, le cumin, sel et poivre.
Laissez mariner la viande durant 2 heures. Enfiler les cubes de viande sur des brochettes et placer les sur la grille du barbecue.
500 g de gigot de mouton ou de veau
1 gros oignon
1 bouquet de persil à hacher
½ cuillère à café de piment doux
½ cuillère à café de cumin
½ cuillère à café de poivre
3 cuillère à soupe d'huile sel
Préparation
Commencez par couper la viande (veau / mouton) en cubes puis les mettre dans un saladier.
Ajouter l’oignon émincé, le persil haché, l’huile, le piment, le cumin, sel et poivre.
Laissez mariner la viande durant 2 heures. Enfiler les cubes de viande sur des brochettes et placer les sur la grille du barbecue.